Η ΔΕΠΥ (Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας) είναι νευροαναπτυξιακή διαταραχή που επηρεάζει την προσοχή, τη συγκέντρωση, τον
έλεγχο των παρορμήσεων και την υπερδραστηριότητα [1]. Πέρα από τις φαρμακευτικές και συμπεριφορικές θεραπείες, η διατροφή μπορεί να παίξει
σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στη γενικότερη υγεία των παιδιών με ΔΕΠΥ [8].

• Πρωτεΐνες: οι πρωτεΐνες βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζουν την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη
  και η σεροτονίνη, που επηρεάζουν τη συγκέντρωση και τη διάθεση [7].
• Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, το ψάρι, το κοτόπουλο, το κόκκινο κρέας, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.
• Υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη: οι υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη απορροφώνται πιο αργά συμβάλλοντας στη σταδιακή
  αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας [4].
• Υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι τα όσπρια, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
• Ω-3 λιπαρά οξέα: η κατανάλωση Ω-3 λιπαρών οξέων έχει συνδεθεί με οφέλη στη λειτουργία του εγκεφάλου και στη συμπεριφορά των παιδιών με ΔΕΠΥ[3]. Διατροφικές πηγές Ω-3 είναι τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί), οι ξηροί καρποί (καρύδια), οι σπόροι (λιναρόσπορος, chia), το
  αβοκάντο και τα φυτικά έλαια.

• Σίδηρος και ψευδάργυρος: τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου και ψευδαργύρου συνδέονται με τη ΔΕΠΥ, καθώς η έλλειψή τους μπορεί να επιδεινώσει
  συμπτώματα όπως η έλλειψη προσοχής και η υπερκινητικότητα [2]. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο και ψευδάργυρο είναι το κρέας, τα θαλασσινά, τα όσπρια,
  τα πράσινα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
• Μαγνήσιο: η έλλειψη μαγνησίου συνδέεται με τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ καιη επαρκής πρόσληψη συμβάλλει στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος, στη μείωση της υπερκινητικότητας και στη βελτίωση του ύπνου [9]. Διατροφικές πηγές μαγνησίου είναι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το σπανάκι και οι μπανάνες.
•  Βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη D: οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη σύνθεση
  νευροδιαβιβαστών, ενώ η βιταμίνη D φαίνεται να επηρεάζει τη ρύθμιση της ντοπαμίνης [5]. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βρίσκονται σε δημητριακά
  ολικής άλεσης, όσπρια, κρέας, ψάρια και αυγά, ενώ η βιταμίνη D βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε λιπαρά ψάρια και στον κρόκο του αυγού.

Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης και η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης και η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων πλούσιων σε συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα φαίνεται να επηρεάζει αρνητικά τη συμπεριφορά των παιδιών με ΔΕΠΥ. Αντιθέτως, ο περιορισμός στην κατανάλωσή τους συμβάλλει στη σταθερότητα της διάθεσης και των επιπέδων ενέργειας [10].

Συχνά και τακτικά γεύματα
Τα μικρά και συχνά γεύματα, πλούσια σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες συμβάλλουν στην ενίσχυση της συγκέντρωσης και στη σταθερότητα της ενέργειας [6].
Πρακτικές συμβουλές για τους γονείς
o Ενσωματώστε στην καθημερινή διατροφή ποικιλία τροφίμων για κάλυψη όλων των θρεπτικών αναγκών.
o Προγραμματίστε τα γεύματα και τα σνακ σε τακτά χρονικά διαστήματα. o Δώστε έμφαση σε φρούτα, λαχανικά και τροφές πλούσιες σε Ω-3.
o Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
o Συμβουλευτείτε τον παιδίατρο ή τον διατροφολόγο για εξατομικευμένες οδηγίες, ιδιαίτερα αν το παιδί λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή.

Η κατάλληλη διατροφή σε συνδυασμό με τη συμπεριφορική θεραπεία, συμβάλλουν ολιστικά στη βελτίωση της συγκέντρωσης, της διάθεσης και της γενικής υγείας των παιδιών με ΔΕΠΥ. Η ισορροπημένη διατροφική προσέγγιση
με έμφαση σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και περιορισμό σε ζάχαρη, συντηρητικά και πρόσθετα αποτελεί τη βέλτιστη υποστηρικτική στρατηγική [7].

• 1. American Psychiatric Association. (2013). Diagnostic and statistical
  manual of mental disorders (5th ed.). Washington, DC: Author.
  2. Arnold, L. E., DiSilvestro, R. A., Bozzolo, D. R., Bozzolo, H., Crowl, L.,
  Fernandez, S., & Mo, X. (2018). Zinc and iron nutrition in children with
  ADHD: A systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews, 76(6),
  404–420.
  3. Bloch, M. H., & Qawasmi, A. (2011). Omega-3 fatty acid supplementation
  for the treatment of children with attention-deficit/hyperactivity disorder
  symptomatology: Systematic review and meta-analysis. Journal of the
  American Academy of Child & Adolescent Psychiatry, 50(10), 991–1000.
  4. Howard, A. L., Robinson, M., Smith, G. J., Ambrosini, G. L., Piek, J. P., &
  Oddy, W. H. (2011). ADHD is associated with a “Western” dietary pattern
  in adolescents. Journal of Attention Disorders, 15(5), 403–411.
  5. Kang, J., Park, Y., & Park, S. (2019). Vitamin D and ADHD: A meta-
  analysis. Nutritional Neuroscience, 22(7), 444–455.
  6. Millichap, J. G., & Yee, M. M. (2012). The diet factor in attention-
  deficit/hyperactivity disorder. Pediatrics, 129(2), 330–337.
  7. Rucklidge, J. J., & Kaplan, B.J. (2016). Nutrition and mental health.
  Clinical Psychological Science, 4(6), 1082–1094.
  8. Sonuga-Barke, E. J., Brandeis, D., Cortese, S., Daley, D., Ferrin, M.,
  Holtmann, M., … & Sergeant, J. (2013). Nonpharmacological interventions
  for ADHD: Systematic review and meta-analyses. American Journal of
  Psychiatry, 170(3), 275–289.
  9. Starobrat-Hermelin, B., & Kozielec, T. (1997). The effects of magnesium
  physiological supplementation on hyperactivity in children with ADHD.
  Magnesium Research, 10(2), 149–156.
  10. Stevens, L. J., Kuczek, T., Burgess, J. R., Hurt, E., & Arnold, L. E. (2011).
  Dietary sensitivities and ADHD symptoms: Empirical evidence and clinical
  implications. Nutrition Research Reviews, 24(2), 267–282.

Το προϊόν Strath® Kids είναι φυτικό συμπλήρωμα διατροφής σε μορφή σιροπιού που περιέχει 61 θρεπτικά συστατικά (11 βιταμίνες, 20 αμινοξέα, 19
μέταλλα και ιχνοστοιχεία, 11 δομικά συστατικά) και φυτική βιταμίνη D. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται κύτταρα μαγιάς του στελέχους
«Saccharomyces cerevisiae Meyen» τα οποία εμπλουτίζονται με περισσότερα από 50 πολύτιμα βότανα των Ελβετικών Άλπεων. Τα προϊόντα Strath®
παράγονται από το 1961 με την ίδια παραδοσιακή συνταγή του φημισμένου βιοχημικού Dr Walter Strathmeyer. Μέσω της φυσικής διαδικασίας της
πλασμόλυσης, δηλαδή της διάσπασης των κυτταρικών τοιχωμάτων, απελευθερώνονται τα θρεπτικά στοιχεία που έχουν προκύψει από τη ζύμωση
των κυττάρων της μαγιάς. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες μείγμα θρεπτικών συστατικών σε βιολογική ισορροπία, το οποίο αποτελεί τη βάση όλων των
προϊόντων Strath®. Το προϊόν Strath® Kids μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο και αποτελεσματικό σύμμαχο των παιδιών για την υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού, την τόνωση και την ευεξία, ιδιαίτερα σε περιόδους αυξημένων απαιτήσεων ή σε περιπτώσεις διατροφικών ελλείψεων, χάρη στον πλούτο και την ποικιλία των φυσικών συστατικών του.