«Κρυμμένη Πείνα» Η αόρατη διατροφική κρίση του σήμερα
admin2025-11-10T19:33:35+02:00Με τον όρο «κρυμμένη πείνα» (hidden hunger) περιγράφεται η έλλειψη απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων) από τον οργανισμό, ακόμα και όταν η πρόσληψη θερμίδων είναι επαρκής ή και αυξημένη. Μπορεί εμφανισιακά κάποιος να φαίνεται υγιής, φυσιολογικού βάρους ή υπέρβαρος, αλλά να παρουσιάζει σοβαρές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη [...]